Abbaye Notre-Dame d'Igny
L'abbaye cistercienne Notre-Dame d'Igny :
L'abbaye cistercienne Notre-Dame d'Igny située sur la commune d'Arcis-le-Ponsart (Marne) au creux d’un vallon du Tardenois est une abbaye fondée à l'origine par l'archevêque de Reims en 1126. Après la révolution française elle est fermée. En 1876, 23 cisterciens-trappistes s'installent au prieuré d'Igny qui redevint abbaye en 1886. Détruite par la guerre en 1918, l'abbaye est reconstruite en 1929.
Depuis, l’abbaye est confiée à des moniales cisterciennes, spécialisées dans la confection de chocolat, en particulier les Bouchons de Champagne. C'est aussi: des caramels, des maccarons présentés dans des étuis, sachets, boîtes rhodo.
